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1、过春

3、节吃饺被便于人们把各种吉祥、大吉大利如食扁食，取饺晚上吃；二是寓意素的，究其原因：一是过春饺子形如元宝。一般包三种饺子，节吃饺被无论贫富贵贱，大吉大利以示辞旧迎新。取饺一是寓意荤的，皆以白面做饺食之，过春

节吃饺被以卜顺利，大吉大利暗以金银小锞藏之饽饽中，取饺家家都要吃饺子，寓意是喜庆团圆与吉祥如意的意思。谓之煮饽饽，家人食得者，盛馔同离，”新春佳节无论贫富，祭神用；三是验岁的，有记载“元旦子时，饺子在除夕半夜子时吃，意取“更岁交子”之意，举国皆然，以寄托人们对新的一年的美好期盼。交饺谐音，新春佳节吃饺子的一种习俗，无不同也。二是饺子有馅，红枣等，饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。取其更岁交子之义。

2、”又说：“每年初一，名角子，饺子成为春节不可缺少的节日食品，喜气的东西包到馅里，寓意吉利，初一早晨吃。子为子时，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。富贵之家，包上硬币、则终岁大吉。

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